قالب اللحم المفري
المقادير
1 كيلو لحم مفري
1 كوب لبن
صفار 3 بيضات
1/2 كوب دقيق
3 فص ثوم مدقوق ناعم
ملح وفلفل وجوزه الطيب
حلقات طماطم و خضر سوتيه
الطريقه
1- يدق اللحم في الهون ويضاف اليه اللبن وصفار البيض والدقيق ويتبل جيدا بالملح والفلفل وجوزه الطيب ويدعك الخليط جيدا حتي يتماسك
2- يدهن قالب الكيك دهنا جيدا بالزبد او السمن ثم توضع اللحم في القالب ويساوي السطح
3- يزج في فرن حار لمده 45 دقيقه او ساعه حتي ينضج اللحم تماما
4- يقلب القالب في سرفيس مسطح ويقدم ساخنا او يترك حتي يبرد ثم يسقطع حلقات مع تجميله ببعض حلقات الطماطم او الخضر السوتيه او الخس المقطع قطعا رفيعه
0 التعليقات:
إرسال تعليق